[DIY] 鮮奶酪－賽門家的生活札誌

模特兒換人做做看～～
今天是我可愛的雙胞胎（第四子和第五女）為大家展示丫母的DIY哦～

鮮奶 450c.c（分成150c.c和300c.c）
鮮奶油 150c.c
砂糖 15g（想吃甜一點，請自行增加砂糖量）
吉利丁片 3片

作法也是超級簡單︰
１。吉利丁片剪成小片用冰鮮奶150c.c泡軟備用
２。300c.c鮮奶＋鮮奶油＋砂糖以小火加熱，攪拌讓砂糖溶解後關火（注意︰煮至略燙手即可，不可沸騰）
３。將步驟1已泡軟之吉利丁片和鮮奶倒入2中攪拌使其融解並降溫
４。倒入小杯中放涼，再移入冰箱冷藏即可

不管我做什麼，都不喜歡加太多糖～
也因為自已開始嘗試做東西了，才發現要達到市售甜點、飲料和餅乾的甜度，那糖的用量該有多麼驚人
三寶非常喜歡我做的這款奶酪，就表示只要夠香醇，其實真的不需要吃到那麼甜呀～～

現在家裏的冰箱隨時都有幾杯奶酪冰放著
和杏仁瓦片一起，成了賽門家的常備甜點之一（最難得的是賽門也愛